দেশে ডায়াবেটিস রোগীর সংখ্যা বাড়ছে। তবে এটি প্রতিরোধযোগ্য রোগ। শুধু খাদ্যাভ্যাস নিয়ন্ত্রণে রাখা গেলে এ রোগটাও অনেকাংশে নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব। গবেষণা তাই বলে। গবেষক বলছে, টাইপ-২ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কফি একটি মহৌষধ। কফিতে এমন অনেক স্বাস্থ্যগুণ রয়েছে যা টাইপ-২ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে। দিনে যদি তিন কাপ ফিল্টার কফি পান করা যায় তাহলেই টাইপ-২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা অনেকটা কমে যায়। কফি তো বয়েলড বা গরম করেও খাওয়া যায়। তাহলে ফিল্টার কেন? গবেষকরা জানান, বয়েলড কফির চেয়ে ফিল্টার কফির প্রভাব অনেক বেশি। তা শরীরের কাজেও বেশি লাগে।
সুইডেনের দুটি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা দেখেছেন, ফিল্টার কফির প্রভাবে যেভাবে টাইপ-২ ডায়াবেটিস যেভাবে নিয়ন্ত্রিত থাকে তার ধারে কাছেও থাকে না বয়েলড কফি পান করলে। তাই যদি কেউ দিনে তিন কাপ ফিল্টার কফির অভ্যাস করতে পারেন তবে টাইপ-২ ডায়াবেটিস তার থেকে দূরে থাকবে বলেই মনে করছেন গবেষকরা। হার্ভার্ড স্কুল অব পাবলিক হেলথের অপর এক গবেষণায় দেখা গেছে, দিনে তিন-চার কাপ কফি পানে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে ২৯-৫৪ শতাংশ।