জেনে নিন কোন ফলে কি আছে

0
59
general-knowledge-fruits

* পাকা কলায় রয়েছে – এমাইল এসিটেট।
এছাড়া রয়েছে দৃঢ় টিস্যু গঠনকারী উপদান আমিষ, ভিটামিন এবং খনিজ। গবেষকদের মতে, একটি পাকা কলায় রয়েছে প্রায় ৫০০ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম। আর মানবদেহে প্রতিদিন ১৬০০ মিলিগ্রাম পটাশিয়ামের যোগান দেয়া গেলেই স্ট্রোকের হাত থেকে বছরে বেঁচে যেতে পারে ১০ লক্ষ মানুষ।

* পাকা আনারসে রয়েছে – ইথাইল এসিটেট।
আনারসে আরও রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং সি, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম ও ফসফরাস। আনারস ওজন নিয়ন্ত্রণে, হাড় গঠনে, হজমশক্তি বাড়ানো ছাড়াও রক্ত জমাটে বাধা দেয়।

* পাকা কমলায় রয়েছে – অকটাইল এসিটেট।
দৈনিক আমাদের যতটুকু ভিটামিন ‘সি’ প্রয়োজন তার প্রায় সবটুকুই ১টি কমলা থেকে পাওয়া সম্ভব। এছাড়া কমলাতে উপস্থিত বিটা ক্যারোটিন সেল ড্যামেজ প্রতিরোধে সহায়তা করে।

* টমেটোতে রয়েছে – ম্যালিক এসিড।
এছাড়া প্রচুর পরিমাণে রয়েছে আমিষ, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন-এ এবং ভিটামিন-সি। টমেটোতে লাইকোপেন নামে বিশেষ উপাদান রয়েছে, যা ফুসফুস, পাকস্থলী, অগ্ন্যাশয়, কোলন, স্তন, মূত্রাশয়, প্রোস্টেট ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

* লেবুর রসে রয়েছে – সাইট্রিক এসিড।
* আপেলে রয়েছে – ম্যালিক এসিড।
* তেঁতুলে রয়েছে – টারটারিক এসিড।
* আমলকিতে রয়েছে – অক্সালিক এসিড।
* আঙ্গুরে রয়েছে – টারটারিক এসিড।
* কমলালেবুতে রয়েছে – এসকরবিক এসিড।
* দুধে রয়েছে – ল্যাকটিক এসিড।
* কচু খেলে গলা চুলকায় কারণ কচুতে ক্যালসিয়াম অক্সালেট থাকে।
* দুধের প্রোটিনের নাম হল কেসিন।
* ডাবে পটাসিয়াম খনিজ পদার্থ বেশী থাকে।
* রেকটিফাইড স্পিরিট হল 95.6% ইথাইল এলকোহল এবং 4.4% পানির মিশ্রণ।
* টেস্টিং সল্ট এর রাসায়নিক নাম হল সোডিয়াম মনোগ্লুটামেট
* সিরকায় রয়েছে -এসিটিক এসিড
* গ্লিসারিন হল স্বাদে মিষ্টি কিন্তু কার্বোহাইড্রেট নয়।
* আমিষের অভাবে মানুষের কোয়াশিয়রকর রোগ হয়।
* ভিটামিন সি-এর অভাবে স্কার্ভি রোগ হয়।
* ভিটামিন এ-এর অভাবে রাতকানা রোগ হয়।
* ভিটামিন বি-এর অভাবে বেরিবেরি রোগ হয়।
* ভিটামিন ডি-এর অভাবে রিকেট রোগ হয়।
* নিউমোনিয়া ও যক্ষা হয় ফুসফুসে।
* ডিপথেরিয়া হয় গলায়।
* পাইরিয়া হয় দাঁতের মাড়িতে।
* পৃথিবীর মোট পানির ৯৭% শতাংশ লবণাক্ত।
* বিশ্ব স্বাস্থ সংস্থা কর্তৃক নির্ধারিত আর্সেনিকের নিরাপদ মাত্রা হল 0.01 mg/L।
* বেকিং পাউডার হল সোডিয়াম বাই কার্বনেট , এলুমিনিয়াম সালফেট ও পটাসিয়াম হাইড্রোজেন টারটারেটের মিশ্রিত পাউডার।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here